酒店经营奇招集锦
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店铺经营
人们常说生财有道，但面对激烈的市场竞争，有时却不得不反其道而行之，这样会起到出奇制胜的效果。
逆向而行：经营酒店的人，都希望顾客酒喝得越多越好，这样可赚更多的钱。但在德国，有一家叫凯伦的酒店却反其道而行之，在酒店规则中文明规定“绝不让顾客醉酒”。这家酒店的各种美酒都经过特殊处理，酒香浓郁，但酒精含量低。顾客即使开怀畅饮，也很少喝醉，因而吸引了大批顾客。好些厌恶丈夫酗酒的妻子更是喜欢这家酒店，经常陪着丈夫一起来就餐。
死货变活：一家公司接下了国外著名时装公司的4万件服装加工订单。因工艺不合格，变成了“死货”。另一家公司低价收购了这批服装，以每件加价20%的毛利转手批发给另一个零售商，使“死货”变成了“活钱”，自己也大赚了一笔。这种经营方法近年来在国外相当流行，英文叫做“stock”，即买卖库存的意思。做这种库存贸易往往比做订单商品价格便宜好几倍，获利空间很大。
先予后取：在美国某城市郊区有块荒地，地产老板一直发愁卖不出好价钱。一天，他灵机一动，跑到当地政府说：把这块地无偿赠送政府建一所大学。他提出条件：学校附近的商业、文化娱乐等设施由他来建设和经营。政府同意了他的请示。不久，一所颇具规模的大学城矗立在这块荒地上。地产老板随之在学校附近兴建了饭店、商场、娱乐设施等，并全部由他来经营。结果，生意十分红火，很快地皮损失就从商业收入中赚了回来。
贪小求全：人们在创富过程中，都喜欢贪大求全，尽可能把公司规模做大，品种做全，以为这样获利机会更大。但在意大利，有一家公司老板却不这么认为，他的经营策略就是贪小求全。论企业规模，他的公司小得也许只够放一张办公桌，但要论经营品种，只要工厂能生产，就可以进行经营，品种包罗万象。这家公司主要靠建立顾客登记簿来经营和提供商品，有时顾定打一个电话就可以。他们根据顾客需要，代为设计、加工和经营商品，这种经营策略深受一些个性化顾客欢迎。
逆向而行：经营酒店的人，都希望顾客酒喝得越多越好，这样可赚更多的钱。但在德国，有一家叫凯伦的酒店却反其道而行之，在酒店规则中文明规定“绝不让顾客醉酒”。这家酒店的各种美酒都经过特殊处理，酒香浓郁，但酒精含量低。顾客即使开怀畅饮，也很少喝醉，因而吸引了大批顾客。好些厌恶丈夫酗酒的妻子更是喜欢这家酒店，经常陪着丈夫一起来就餐。
死货变活：一家公司接下了国外著名时装公司的4万件服装加工订单。因工艺不合格，变成了“死货”。另一家公司低价收购了这批服装，以每件加价20%的毛利转手批发给另一个零售商，使“死货”变成了“活钱”，自己也大赚了一笔。这种经营方法近年来在国外相当流行，英文叫做“stock”，即买卖库存的意思。做这种库存贸易往往比做订单商品价格便宜好几倍，获利空间很大。
先予后取：在美国某城市郊区有块荒地，地产老板一直发愁卖不出好价钱。一天，他灵机一动，跑到当地政府说：把这块地无偿赠送政府建一所大学。他提出条件：学校附近的商业、文化娱乐等设施由他来建设和经营。政府同意了他的请示。不久，一所颇具规模的大学城矗立在这块荒地上。地产老板随之在学校附近兴建了饭店、商场、娱乐设施等，并全部由他来经营。结果，生意十分红火，很快地皮损失就从商业收入中赚了回来。
贪小求全：人们在创富过程中，都喜欢贪大求全，尽可能把公司规模做大，品种做全，以为这样获利机会更大。但在意大利，有一家公司老板却不这么认为，他的经营策略就是贪小求全。论企业规模，他的公司小得也许只够放一张办公桌，但要论经营品种，只要工厂能生产，就可以进行经营，品种包罗万象。这家公司主要靠建立顾客登记簿来经营和提供商品，有时顾定打一个电话就可以。他们根据顾客需要，代为设计、加工和经营商品，这种经营策略深受一些个性化顾客欢迎。