网站首页 > 创业开店 > 开店指南 > 创业开店指南
创业开店指南
  开店的计划步骤:
  确定开店计划——先选择铺面——考察特许商并签合同——签订铺面合同——装修及办相关证照——开业。
  开店指南1、铺面的选择技巧:
  铺面选址意向:
  大于25平米,长方形,十字路口,附近有生活居民区,超市和麦当劳,转让费3W,月租2500。
  基本选择条件:
  临近次商圈、能够借市扬名形成互补、店面面北朝东把握右手;杜绝二手房东、贪图便宜房租、慎租过堂店、不要在经常打折的店面周边做生意(人以群分嘛,消费氛围也是如此。)
  在职场拼搏数年,当手头有了一点积蓄的时候,你是否想过开一家自己喜欢的个性小店,尝试一下小老板的感觉?也许经过几个月的寻找,你已经确定了投资意向,那么接下来就是店面的选址问题了。想当年,一位上海的投资者在把店面选在南京路后,为了决定选在路的南边还是北边,专门雇人用挑黄豆的方法测出了两边的人流后才最终决定了店面的选址;店面选址,对一个小店的经营成功所起决定性作用可见一斑。那么,如何找到合适的店面呢?希望本文可以为你擦亮眼睛,看清店面的风水。
  开店指南1、在繁华商圈的次商圈选择店面
  繁华商圈比较旺盛的人气、集中的消费,成为很多创业者首选的店面选择。但是在创业初期,繁华商圈动辄数万元的月租,以及不菲的转让费会让你的资金马上捉襟见肘。另外,繁华商圈内大型购物场所经常性的打折、送礼活动,会让你的小店人流受到严重冲击。选择次商圈的好处是显而易见的,首先节约了大量的店面沉淀资金,可以用于店面装修、货品组织等店内的硬件升级;其次不为大型购物中心的促销活动所累,可以自由组织自己的个性促销活动;再次,由于距离主商圈不太远,可以分享到主商圈的消费人气。
  开店指南2、背靠大树,借市扬名
  由于小店新开张,无论在知名度还是客源方面都要有个积累的过程。很多创业者熬不过这个阶段,大多是在开业后的一年内倒闭的。如果你的店面开在知名店面的旁边,那么恭喜你,可以分享老店面积累的知名度和人气;如果你组织的货品正好和知名店面的货品构成互补,那么你的小店一开始就拥有了初步的消费群体(例如,冷饮和大排挡互补,女士内衣和美容院互补)。
  3、面北朝南,成功一半;把握右手,成功在手
  小店的朝向也非常重要。如果店面的朝向是南方或者西方,那么在整个半年的夏季里,火辣辣的阳光会帮你赶走所有的客人(室内、步行街,另当别论)。在人流方向上,最好在人流来向的右手边,因为中国交通规则的原因,大多数逛街的人会走在自己朝向的右手边;很多大型卖场的进口方向右手边的货架陈列费高于左手边就是如此。
  4、杜绝二手房东
  在租店面的时候,尽可能找到店面的原始所有人签约,因为经过层层转手的店面,无论在费用上还是以后的续约问题,都会有较大的隐患;
  5、要贪图便宜的房租
  如果原店主开出明显低于正常市价的房租,那你也要小心了,或许是店面的产权或者店面的债务有问题,还有就是短期内拆迁的可能性也要考虑;如果以上方面经过查证都没有问题,那就是你走运了,自己找个地方偷着乐吧;
  6、慎租过堂店
  所谓过堂店,是指店面门口部分直达门尾,形成一个通道的店面。这样的店面,往往会被顾客认为是一个通道,而忽视了店内陈列的货品。另外,过往的行人太多,不仅影响了正常顾客的选购,还给营业员介绍货品带来比较大的干扰,影响营业业绩。再有,就是容易造成货品的丢失,造成营业外损失(食品、饰品等快速购买品除外);
  7、不要在经常打折的店面周边做生意
  如果你的小店经营的是比较有品位的产品,切记千万不可与经常打折的店面为邻(某些休闲服饰专卖店、女性饰品店、一元店等类似店面),人以群分嘛。消费氛围也是如此,一旦在打折店面的地段形成气候,再好的货品也难免受到牵连。
  至此,我们对于影响小店的风水因素说得清清楚楚,希望对你的创业有所帮助。
  ♀:所选择商铺的基本条件:
  2、考察特许商:
  特许加盟经营商资料基本资料正在搜集中……
  3、签订铺面合同
  商业合同的签订注意事项资料正在搜集中……
  4、谈判及公关技巧:
  谈判心理:明天的原则基本上是这样,如果压不下来的话,就让他等10天,我们需要到B市后签订合同后再和他签,他要等,如果压到2.2W以下当时就签下,我叮嘱LP,在谈的时候一定要做出无所谓的样子,如果真的崩了,就另外再找铺子,毕竟好的铺面是可遇不可求啊。
  开店指南:谈判技巧
  前期工作:我电话咨询了3家进一步的问题,主要包括注册资金、是否是连锁会员、招商情况、附近银行、签约时间、工作时间、主要流程、附件住宿以及预定机票事宜等,印象中两家态度还行,有一家问到注册资金的时候,异常警惕:你问这个干什么?我晕.....这也是秘密?我说:当然是了解你们的实力啊,后面的对话虽然还是完成了,但是总感觉不爽,我想,一个注册资金才5、60万的公司,凭什么对加盟商还有敌意呢?说实话,如果三家条件差不多,我第一家就会剔掉你。毕竟特许和加盟应该是唇齿相依的呀,刚开始你都不能给我信心和温暖:),以后有麻烦还能指望?
  开店指南:电话考察
  5、店铺装修原则、卖场设计方案及店铺陈列技巧:
  店铺装修基本原则:
  装修基本上是最体现加盟店个性的地方,大的原则不允许修改,但小地方一定要考虑到位,想象中应该是个干净、整洁、有生气的地方,加点什么植物和动物,就是不做生意,自己呆在里面也是享受的感觉哦。
  终端卖场设计方案:
  店铺风格的定位:
  要清楚你做的品牌是休闲还是正装,是男装还是女装。休闲服装的卖场应该给人以随意、轻松的感觉,可以给出节奏感强的背景音乐,拥有对比强烈的色彩和绚烂的灯光,折放、正面展示、侧面展示要互相穿插,货架的摆放要在随意中又有整体的感觉,正装则反之。女装买场的色彩要有女人味,淡蓝+白、红+白、紫红+白、驼色+白、白、黑+白等都是不错的选择,买场的线条要流线、纤细,灯光柔和,多点镜子(女人天生爱照镜子,当你这里镜子多的时候,就算他们没有看你的衣服也会把她们吸引过来。)而男装则以粗矿的线条,深沉的色彩为主,多用胡桃木等材料制作。
  卖场设计的要素:
  1、卖场的色彩要统一,服装和装修色彩要很和谐的融为一体,让人一眼就能看出你卖场的主色调,但我这里说的统一不是让服装和装修色彩完全一致,那样会让卖场显得很单调呆板,应该让局部有对比并服从整体。
  2、灯光的目的性。在服装卖场中灯光起着关键的作用,同样一件衣服打光和不设灯光出来的展示效果完全不同,特别是模特、点挂这些单件展示的,一定要用射灯进行烘托。灯光的颜色也要适当,蓝色光给人很冰凉、冷酷、迷幻的感觉(卖夏装),黄色的灯光,给人很温暖的感觉(卖冬装)。
  3、试衣间很重要,顾客作出买衣服的决定大多是在试衣间里作出的,现在有很多卖场的试衣间简直不堪入目(这很影响销售),你试想:当你顾客走进你的试衣间,踏上软软的羊毛地毯,关上精致门把手的门,试穿后还有个梳妆台可以让她梳一下试乱了的头发,还可以喷一下精致的小香水,是否感觉自己是公主?(公主一定会买自己喜欢的衣服的)注:第3条提到的羊毛地毯、梳妆台、小香水等试衣间物品适合于高档定位的女装,以免被盗。
  4、货架摆放留出行走空间,分为主通道和副通道,其主通道宽度不得小于120厘米,次通道宽度不得小于80厘米。形象背景板对主入口或买场主通道。
  5、什么样的卖场,就可以卖出什么价,不要吝啬你的卖场装修,以为它可以为你提升衣服的价值。同样一件衣服,放在黑大理石上然后打上一盏精致的灯光它可以卖到5000,如果它放在随便一块木版上,它定多卖500。
  终端卖场陈列技巧:
  1、同一色搭配。同一色系的衣服放在一起会给人很舒服的感觉,但注意同一色搭配中不要同样款式、同样长短的放在一起,以免让人感觉像仓库。
  2、对比色搭配。就是说用冷色来烘托暖色,比如:用绿色衣服衬托红色衣服,用蓝色衣服衬托黄色衣服,摆放在一个竿子上时,不能让冷色和暖色各占50%,最好是3:7左右的比例比较合适,要注意穿插1011101101(1代表暖,2代表冷)
  3、合理利用活区。所谓活区就是面对人流方向首先最容易看到的区域,反之为死区。要把自己的主推款陈列在活区,把另外的款放在死区,这样可以大大提升销售。
  4、模特数量要控制。有的加盟商认为模特比较容易出展示效果,就在自己的买厂堆很对模特,其实起到了相反的效果,让人感觉这个牌子有的“水”,所谓“物以稀为贵”,把最好的款穿在模特上有交好的效果。
  5、合理利用“活模特”。卖场的营业员(导购员)是服装的活模特,她们穿哪个款就会卖哪个款,这可是减少库存的好方法呀!(营业员的身材好才适用)
  6、时间的把握要到位。首先你要了解每天到你这来买衣服的人是谁,以女装为例,星期一、二、三、四来的一般是:全职太太或二奶,这样的话你就把一些时尚的、贵的、款式独特的衣服放在活区和穿在模特上。星期五下午、星期六、星期日,逛的人多是平时上班的女性,那么就把普通的衣服挂在活区和模特身上去吧!
  7、卖场陈列要有节奏感。不要把色系分的太死板,卖场的左边是冷色右边是暖色太不协调,应该有节奏感,就象音乐一样,冷暖冷冷暖冷冷暖冷冷冷冷冷暖。
  开店指南注释:店铺装饰。
  撰写营运计划书:
  曾有有许多人向我提及他们伟大的梦想与计划,我也曾经鼓励他们将创见写下来,然后找个机会讨论讨论,但每当我提到将其构想写下来的时候,总是从当事人眼中看到一丝的怀疑、烦扰与无奈,当然事后拿着计划书与我讨论后再进行的人自是少之又少了,不过直接照着当初向我提及的想法干下去的人还真为数不少。
  我不曾正式地统计过事前写计划而事后经营较为顺利的人有多少,但我可以确定的是,未曾将其创业经营想法写下来的人,后来因遭遇踬碍而找我想办法的人不在少数;所以我还是不厌其烦地劝说呼吁:想要创业经营的老板及准老板们,请务必重视营运计划书的重要。
  为何需要做营运计划
  营运计划简单的说,就是为经营运作特定活动(不管是商业性或非商业性)而于事前所做的通盘性计划。因为笃信“凡事预则立,不预则弊、闭、毙!”的因果(豫者乃仔细思考计划,意思是指凡事若能于事前深思熟虑、妥善安排,则成事的机会自然高;反之若不能于事前妥善规划,则必然流于闭门造车,以致弊端丛生、甚至关门大吉),所以对于营运计划能防范于未然并降低风险的精神与功能,我一向给予相当高的评价。
  至于计划的期间要多长多久呢?一般而言,多以该项活动所需进行的期间为基准,如果是创业开公司,则应以该份计划的起迄(暂时)期间,约自筹备期开始一直到开业后第二年底;如果是已经设立的公司社团法人,则应以该份计划的涵盖期间,约自撰写该份营运计划书起算的未来3年较为合适。
  营运计划书的重要性
  为什么特别强调「书」这个字呢?试问当有人邀你投资时,是他向你随口说、随手涂的方式你较能接受?还是他整理一套精美的计划向你说明比较能打动你?当你要进行一项活动前,先将所构思所欲做的该项活动与规划事先写下来并发予相关单位比较好?抑或抱持着反正东西都在我脑袋中,临时或事前协调安排就好呢?其实,当所欲经营运作的活动愈复杂且需涉及金钱时,整理并将之写出来是较可行且可靠的方式。至于制成「书」有何好处呢?我认为可以有「三防」:
  1. 防忘性:人总有忘记的时候,诉诸白纸黑字,是唯一可以管理此等忘性的方式。
  2. 防躁进:透过仔细的收集、整理、分析、比较及撰写输出后,绝对可以让初始的创意冲动转为较可行的步骤规划,而此精炼的过程正是计划书能带来的最大好处。
  3. 防浪费:其实这是第二防的附加好处,因为数据的整理比较,对于此事业活动所欲花费的成本、所欲投入的人力与资源及所可能产生的收益,将陆续浮现,至此「赔本生意没人做」的前提,必然促使你朝如何减少有限资源浪费,并设法提升收入来多做思考了。
  开店指南:营运计划书的格式与组成
  营运计划书的格式大概可以分为一般型及格式型两种。
  所谓一般型:是指平常企业或一般民间制作营运计划书时所会提出的纲要,这些纲要或许会因为活动的内容而稍有改变,但大致都会包含:1.摘要2.基本资料3.产业状况与未来4.经营计划5.优势分析6.风险评估7.财务预估8.总结等几大项。
  所谓格式型:则多是有特定用途且样式也较富变化,不论是要申办贷款、研究计划、申请补助或特殊标案规格等,虽然每样格式会因要求单位及活动的内容而不尽相同,但以表格问答方式来要求数据内容提供的标准化,为其共通特点。
  营运计划书组成:我个人认为一份好的营运计划书应包含:1.[2~3]页的计划摘要2.营运计划书本体及相关附件3.简报文件格式的计划书4.问题集等四种文件。如此的组成可以让计划负责人不论是在面对单一呈报对象或群集简报对象,是初次见面的简短介绍或第二、三次后的深入对谈,都能应付自如,并有效地提高达成目标的机会。
  制作营运计划书的步骤
  对创业者来说,平日与事前的学习历练是非常重要的。许多兼顾实际与梦想的创意与想法也大都源自于此,而接下来的自我对话与整理,则是将创意梦想累积精练,使之成为构想的阶段。
  光有构想是不够的,相关佐证资料的需求与历史成败轨迹的追寻冲动,会驱使你进行一连串的数据收集与访谈请益,至于后续的消化整理,则是一个确认自己是否愿意继续投入的思维过程,成为决定该项活动是否继续下去的决策关键点。
  很多人在完成资料的收集与整理后即决定将计划终止,终究在这个阶段「因了解而分离」的成本还是最低的。紧接着则是确定主办、协办、赞助、投资、募款或申贷的支持与资源对象,即理清可能的资源提供者、管道与来源。(当然在资源不足、不确定且于有限时间内无法有效寻得的话,我建议仍应考虑放弃主导或干脆暂时放弃进行!)当所有信息收集完整并初步确认后,再来才是着手撰写与修改补强的动作,至此约已完成60%营运计划制作的动作,剩下的40%则是因应不同诉求对象所做的局部修改、计划摘要撰写、简报大纲制作与问题整理及推衍。
  开店指南:营运计划书的撰写指导方针
  我认为营运计划书的撰写方针可分为四点,即:(1)结构完整、(2)逻辑清楚、(3)深入浅出、(4)顾客导向等。
  1、结构完整
  该提该说的尽量不能少,是最高指导原则。我常常见到缺乏财务预估市场状况及竞争对手数据的经营投资计划书,当然最后还是要我想办法去把这些「缺口」补齐,而影响所及的自然是我对此投资案的评估速度,及久盘在脑中有关该公司对市场熟悉度的质疑了。
  2、逻辑清楚
  不知你看到一份行文叙事跳东挪西的计划书会做何感想?看完后脑中一片空白或满脸茫然,则是我遭遇到此类「天书」的标准反应,而清醒后,则开始怀疑该公司的行事风格与程序规范,这就是计划书出稿后仍需一改再删三挪的缘故了。
  3、深入浅出
  尽量将艰深难懂的产品、技术与程序,以浅显的文字表现出来,这是个绝佳的自我营销方式,尤其当你的资金是来自一群不具专业知识的投资者时更需如此,即使是专业的投资机构,在今日专业分工如此精细的年代,「隔行如隔山」的屏障还是绝对存在,所以要人买你点子的最好办法,还是「讲给他清楚、说给他明白」。
  4、顾客导向
  简单说,针对口味调酱加料就对了。我认为,甚至连行文的语调、章节的编排、数据的呈现、重点的强调等,都需要针对该项活动所要诉求的主要客群与标的,做适当的调整,若给自己参考,当然数据愈详细愈好,至于如何行文编排,则只要看得懂就好;若给金主过目,则财务收支的强调及市场发展及竞争性绝对要仔细,至于技术研发的Know-How,浅显明白即可啰。
  若你问我什么样的经营计划才是好的经营计划呢?其实,只要能够让你达成对该项计划所设立的目标者,就是好的经营计划;当然这其中有相当多的环节、情况与资源需要配合得宜,绝非一项单一的经营计划就可以成事的。最后,我还是要再次强调「凡事预则立,不预则毙」的因果,因事业缺乏原始的架构与计划蓝图开展而种下败因的实在多不胜数,有心创业者不可不慎!
上一篇: 小发明小制作指南 下一篇: 网上开店:淘宝网开店指南