科学养猪技术大全_科学养猪技术:猪的品种与杂交优势

时间:2021-08-24作者:admin
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科学养猪技术:猪的品种与杂交优势
  一、大约克夏猪品种特征特性
  大约克夏猪是世界上著名的瘦肉型品种,具有适应性强,繁殖力高,生长速度快,瘦肉率高,肉质好,体质结实等优良特性。
  ⑴外貌体形
  毛色全白,允许眼角有小暗斑;耳直立中等大小,嘴稍微长;腰身长,背平,腹线平直;臀腿发育良好,肢蹄结实。成年母猪有效乳头12个以上,排列均匀,体重不小于180kg。成年公猪睾丸发育正常,体重不小于300kg。
  ⑵生产性能
  ①繁殖性能
  8月龄120kg适配,公猪10月龄160kg适配。初产母猪平均产仔9.5头,60日龄成活9头;经产母猪平均产仔12头,60日龄成活10.5头。
  ②生长肥育性能
  60日龄—90kg平均日增重750g,达90kg日龄160天,耗料增重比3.0。
  ③胴体品质
  体重90kg 时屠宰,屠宰率75%,平均背膘厚2.1cm以下,眼肌面积31cm?,后腿比例33%,胴体瘦肉率62%,肉质良好,无劣质肉出现。
  ⑶杂交利用
  大约克夏猪在农村广泛用作杂交改良父本;在养猪业较发达的地区常作三元杂交的第一母本。
  二、长白猪品种特征特性
  属瘦肉型品种,具有生长速度快,瘦肉率高,繁殖性能良好,适应性较强等优良特性。
  ⑴体形外貌
  允许眼角有小暗斑;头和肩轻盈,两耳前倾,身躯长,背平或微凹,腹线微垂;后臀肌肉发达,成年母猪有效乳头14个以上,排列均匀,体重不小于200kg。公猪睾丸发育正常,成年公猪体重不小于250kg。
  ⑵生产性能
  ①繁殖性能
  母猪初情期170—200日龄,8月龄120kg适配,公猪10月龄160kg适配。初产母猪产仔8—11头,60日龄成活9—10头;经产母猪产仔10—13头,60日龄成活9—12头。
  ②生长肥育性能
  60日龄—90kg平均日增重660g,达90kg日龄165—170天,耗料增重比3.0—3.2。
  ③胴体品质
  体重90kg时屠宰,屠宰率73%--76%,平均背膘厚1.7cm—2.0cm,眼肌面积38 cm?,后腿比例29%--33%,胴体瘦肉率65%,肉质良好。
  ⑶杂交利用
  长白猪在农村广泛用作杂交改良父本;在养猪业较发达的地区常作三元杂交的第一父本。
  三、杜洛克猪品种特征特性
  杜洛克猪具有体质健壮,生长速度快,杂交利用效果显著等优良特点,是生产杂交瘦肉型猪良好的终端父本。
  ⑴体形外貌
  全身被毛棕红色,深浅不一,由金黄色到棕红色均为纯种特征,体躯黑斑不得大于2 cm?。耳中等大小,略向前倾,从耳中部开始下垂,称半垂耳,背呈弓形或平行,腹线平直;臀腿肌肉丰满,四肢粗壮结实;蹄呈黑色,性情温顺。成年母猪有效乳头12个以上,排列均匀,体重不小于250kg。公猪睾丸发育正常,成年公猪体重不小于300kg。
  ⑵生产性能
  ①繁殖性能
  9—10月龄120kg适配,公猪10月龄160kg适配。初产母猪平均产仔8头,60日龄成活7.5头;经产母猪平均产仔9.5头,60日龄成活9头。
  ②生长肥育性能
  60日龄—90kg日平均增重895 克,达90kg日龄160—163天,耗料增重比2.58—2.80。
  ③胴体品质
  体重90kg时屠宰,屠宰率72.5%,胴体瘦肉率62%,肉质良好,肌纤维较粗。
  ⑶杂交利用
  杜洛克猪作为父本,与汉普夏、长白、大约克夏猪杂交,平均产仔数11头以上,60日龄育成数9.5头以上。“杜长大”是比较理想的杂交模式。
  四、杂交优势
  利用杂种优势是提高生猪肥育效果的主要技术措施之一。实践结果表明,体重20--90kg。二元杂交猪平均日增重,饲料利用率和胴体瘦肉率分别提高 24.2%、12.6%和20.8%;三元杂交猪分别提高25.9%、14.6%和33.7%,与二元猪比,三元猪分别提高1.4%、2.2%和 10.7%。

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