冰淇淋店的三种模式

一、客以青年白领女性为主，店铺的面积估计60-80平米，装修品位的要求很高，还需要雇用5-10个有餐饮业服务经验的员工。以上海的朵乐意式冰淇淋店为例，投入包含：加盟金6万元，保证金4万元，加上人工、房租、装潢费、顾问费、设备费、管理费等，估计总投资40万元，合同期限为3年。在选择店址的时候，最好选择高档写字楼区、文化街、步行街、美食街等位置。

二、中档店：适合各种规模的城市，主要吸引年轻女孩子和儿童，店面10-50平米，其中能够隔出一些平米的操作间，简易装修，雇用1-5个员工即可。这类连锁店的货品大都由总店供应，因此加盟费用比较低。以碰碰凉冷饮特许连锁店为例：第一年的加盟费为800元，以后每年300元，保证金1000 元，其他开支中装修、人工、房租、管理、设备都比较低廉，员工培训也比较简单，但原资料的价格较高，一个月估计18000元，每月开支估计3万元。选择的位置靠近超市、社区、市场、学校比较好。

三、微型店。是临街外卖，不设堂食座位，所以只需要估计2-4平方米放置设备即可，雇用1、2名员工。以北京的赛美味饮食连锁店为例：店铺面积只需要2-5平米，包含加盟费、设备费、培训费等，总共投入资金从2万元到6万元不等即可开张。位置最好在超市、市场、学校附近。

由于连锁加盟店的形象统一包装，为了保持竞争力，您在选择加盟品牌时，也需要考虑自己这家店在整个连锁系统中的位置。如果在您所在的城市不大，并已经有了超过5家同类店面，那么您最好另择其他品牌加盟。