市场竞争是一个什么过程_市场竟争激烈下,小店的生存之道(1)

时间:2020-10-17作者:admin
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市场竟争激烈下,小店的生存之道(1)
  当财雄势大的大商家以种种现代经营方式在零售业市场占市掠地,小店铺的生意越来越难做了。投小本开小店这条谋生致富路还走得通吗?在实力对比悬殊的市场争夺战中,小店铺怎样继续在零售市场占一席之地并得以发展?

  开间小店,夫妻俩拍档,父子兵上阵——自中国改革开放以来,多少渴望发家致富的普通人,选择了这种小本经营的创业模式。

  小店确实已圆了许多人的致富梦,无数个体小老板,就是靠经营一爿小店,发了财,买了楼。今日的不少富豪大亨,奠定其基业的第一桶金,也是从小店的小本经营中掘取。

  小店经营本小利薄,但因为经营的商品大多是人们生活的日常所需,因而一般风险小,顾客不绝,生意不愁。在上世纪八、九十年代,小老板群中有这么一个说法:办一间零售小店,就等于开了间家庭小银行,守住它不怕钱不来。

  如今,这种感觉已淡去,生意场中更容易听到的是小老板们“生意难做”的叹息。越是商业经济发达的地方,这种叹息越普遍、越沉重。

  是零售市场格局的变化,把小店经营逼向了艰难的境地——实力雄厚的大商家纷纷以购物中心或大型“超级市场”的现代经营方式大举攻城掠地,小店铺的市场空间越来越狭窄了。以商业经济最为发达的城市之一广州为例,新世纪伊始,便驶进了香港“百佳”、台湾“好又多”、上海“世纪联华”等商业零售巨舰。加上早已在此占领了码头站稳了脚跟的“万客隆”、“岛内价”、日本的“吉之岛”等大型连锁超市,零售市场呈现出逐渐被超级市场主导的趋势。当地的商业巨擘也不甘示弱,“广百”、“南大”、“新大新”等“土生土长”的商业零售集团,也同举“超市”这面旗,奋起竞争,不仅在集团本部的商场实行开放售货的超市方式,还以同样的形式占点布网搞连锁大办分店。零售市场上,是商业大鳄争雄战火浓。

  大鳄之侧,小鱼难得安生。小本经营的零售小店铺,在这大鳄争雄的时代生意一落千丈。对小

店威胁最大的是超市式大卖场。这种从海外引进的现代销售形式,本身已具备很大优势:规模宏大,商品品种齐全,消费涵盖面大,价格优惠,购物舒适方便,服务手段周到。更何况使用这种经营方式的大鳄们,本身都有很高的知名度和信誉,在企业形象和品牌方面的优势,更是小店铺无法比拟。

  大鳄逐鹿零售市场各显其招:每日特价,送货上门,特设巴士免费接送顾客,将各种娱乐和服务项目引入商场……连大排档式的餐饮,也在一些综合购物中心和大型超市里出现。顾客进一趟超市,想要的商品都有了,用不着买吃的跑食品店,买用的跑百货店,买穿戴的跑服装店……

  如此态势之下,零售市场的顾客,不仅仅是被大型超市“分流”了,简直就是被吸引走了。小店铺还能在市场这个大锅里分到多少羹?

  笔者曾先后到广州芳村区走过几趟。这里的花地湾和长达三、四公里的芳村大道,小店铺连片密集。这里尽管远离市场中心区,缺乏高密度的人流,但在以前,这些小店的生意还是相当红火。自从“广百”、“万客隆”、“岛内价”在此设了分店或超市,小店中那些经营百货日杂生意的已风光不再,顾客稀稀落落,有的更是门可罗雀。尚能保持往日景况的,除了肉莱市场大多是那些经营粥粉面的小食店,笔者看到,有的小店贴张“旺铺转让”的招纸已关门大吉。

  大鳄争雄,不独小店铺“生意难做”,就是一些有相当规模的超市,也日子难捱。在天河区某处,一条路上先后出现过四家较大的超市,不到两年,便倒闭了两家,其中有一家的寿命不到一岁。

  即使只剩下两家超市,附近卖百货日杂的小商铺还是生意日见式微,连该地段的肉莱市场也受到冲击而减少了—半摊档,因为,这两家超市都有经营果莱、家禽、肉类和生鲜水产品的项目,还有盘菜和烧烤熟食品,肉菜市场往日的顾客群体,被这两家超市拉走了好大一批。

  小店铺生意越来越难做的状况并非仅止广州一地。全国许多地方的小本经营者皆有如此感觉。这当然有办店经商的人

越来越多,造成网点趋向饱和,消费分流、顾客分流等其他原因,但商业大鳄们恃强势分割市场争夺市场份额也是不可忽略的因素。诸如上海世纪联华等商业大鳄们,用雄心锁定的目标岂止是大都市,他们的目光已罩住了全中国。上海世纪联华早已宜称,所有年均国民收入超过3000元/人的地方,都值得其考虑去开办超市。在中国的土地上,只要是具备商业价值的地域,都免不了要燃起各路英豪争夺市场的烽烟,即使是商业经济相对落后的大西北,大鳄进入争雄都是迟早要发生的事。

  于是,在商业零售市场出现大鳄争雄的当今时代,人们有理由担心:商业竞争,足以强者通吃为必然结果吗?小本经营的小店铺还有多大的立足之地?想发家致富的普通人,还能走通这条创业路吗?

  本文从观点、思路、实例方面分析,通过对现在部分小店面对困境后采取的独特成功经营方式的采访,详细展示了现在小店的独特生存方式方法及绝招秘笈。

  这些小店铺经营者通过施展商业谋略,采取措施,灵活开展经营,让普通小店焕发出新的活力,取得了可观的效益,而且总体成本降低,利润上升了,值得所有小本投资开店者一看,从中获得有益的直接帮助。

 观点: 在商业的汪洋中,永远有小鱼生活

  群雄竞逐商业零售市场,是市场经济发展的必然。商业经营的规模化、集约化和现代营销手段越来越普遍地使用,也是无可阻挡的市场大势。然而,小店铺在大鳄争雄的态势下痛苦呻吟,艰难度日,甚至经营难以为继,不得不关门倒闭,只是当今零售市场一方面的情景,与这种情景并存的却有另一种现象。

  在小店铺大吹淡风的广州市,有不少规模很小的店铺照样客如流水,生意做得风生水起。

  市内的状元坊是一条长百余米、宽仅三米多的内街,街两旁全是一间紧挨一间的门面小店。较大的店场,也被分隔成一个个一、二米见方的小店档。这条内街的外头,就是大小商店云集的人民路。往东三个街口,是座落着“新大新”、“广百”等商业宝隹大店的

北京路商业中心;西面则直通以荔湾广场为中心的上、下九商业区。处于商业群雄的夹峙之中,状元坊小店铺群的生意似乎并没有受多大影响,照样是顾客如鲫,货如轮转。尤其是节假日的购物人流若按经营场地的面积比率计算,绝对可以和“天河城”一类的大型综合购物中心比肩。

 

  看看外国的现象——

  美国是世界头号经济大国,也是称雄世界的商业王国。美国零售业的发达程度在世界上名列前茅,拥有大小零售店150多万间,年销售额高达3万亿美元。美国这样的商业大国,其零售业可谓高度规模化、集约化,商界大鳄称雄的程度远远高于中国,连锁店在美国零售业中已占据霸主地位。即使如此,美国最大的 50家零售连锁店,也只控制了零售市场份额的l/5。小店铺在美国仍有相当大的经营天地,在150多万零售店中,小型店的数量占了73%。

  这种现象有点像海洋中的鱼类生态,尽管大鱼们可以横行霸道,但海中的小鱼永远比大鱼多。因为海洋有深广的空间、不同的水层,名种各样的鱼类都可以在适合的水层中找到自己的生存位置。

  以上国内外现象可以给我们提供这样的判断:商业大鳄们可以在商品零售市场占据主导性地位,占有最大的市场份额,但不可能拥有市场的全部;在市场竞争中处于弱势地位的小店铺,也不会在大鳄们的强势压迫下被“斩尽杀绝”。这个判断有市场经济规律支撑。

  决定一种经营方式生死存亡的关键因素是消费需求。人类需求的消费服务是多层次、多种类的。形成不同需求的原因,有经济能力的差异,观念喜好的差异,消费时段的差异消费区位的差异等等。在零售行业,无论是强势经营体还是弱势经营体,也无论是何种经营服务方式,都不可能完全满足这些不同的需求,这就给市场留下经营服务的空隙甚至盲点。只要有市场空隙在,就有小店铺的生存发展之地。

  还是以美国为例。美国之所以保持着为数如此之多的小型店铺,一是市场需要多元化的服务,二是小店铺的经营能适应消费者的

多元化服务需求。

  美国城市的街区角落、郊区和四通八达的高速公路出入口,是小型店铺的天下,这是适应了消费的区位需求;美国的小型店铺,都喜欢用开架销售的小超市形式来经营,以适应消费者的购物习惯:美国的小型店铺不与大型购物中心争夺高档消费者和大宗购物者,他们的经营目标对象瞄准两种人——作为随机消费者的过客和中低档收入的家庭,这是适应了不同消费层次的需求;美国的小型店铺中,有的较专营化,如专售家用电器,专售家居装饰材料、器具等,有的较多元化经营,既卖百货日杂,也售报纸杂志,这是为了适应消费者的不同消费目的。

  美国零售业小型店铺的经营业态同时又给了我们更深一层的启示:在商业大鳄争雄时代,零售小商铺虽有生存的空间,但要活得好,关键是怎样去经营。正如在自然界的生物链中,弱势生物之所以可以与强势生物共存,是因为弱势生物各有各的独特生存办法。

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  思路: 与鳄共舞

  在商业大鳄争雄的当今时代,零售小商铺不可能躲开残酷的竞争。要想活下去,活得好,唯有面对强者,与“鳄”共舞:它有它的强势,我有我的路数;它使它的术,我出我的招。

  如何共舞?无非是扬长避短,张优抑劣。这是商业竞争中一个永恒的基本原则思路。

  短与长,优与劣,一经对比就分明。

  商业大鳄们经营的大卖场,当然优势彰显。首先是其实力和形象支撑起的品牌号召力,“大商家二信誉”这样的公众心理引发顾客的趋向效应。商品类别多,品种齐全而且具备价格优势;购物环境好,附带服务多;有雄厚的经济实力进行宣传、商业炒作和使用各种促销手段。大卖场的最大功能优势是适合消费者大宗购物和在休闲时间浏览购物,但对零星购物或随机购物的消费者来说,到大卖场去就不如到就近的小商铺便捷。

  小商铺最突出的优势除了便利,就是交易方式灵活,可讲价、可拆零,有的还可赊帐。最突出的劣势是商品的种类、服务环境等无法和大卖场相比,消费者对其信誉、商品质量的信赖度不及大商家大卖场。

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