2010年月饼促销新方法

    农历八月十五，中秋节。这是人们一直都喻为最有人情味、最诗情画意的一个节日。有说，每逢佳节倍思亲。中秋节这一份思念当然会更深切，尤其是一轮明月高高挂的时刻。在这一天无论你在那里，有多忙，你都要抽出时间和自己的家人和朋友在一起团圆赏月。2009年的月饼和往年有什么不同，有什么好的促销方式呢？传统的销售方式：超市货架堆头陈列销售，团购，网上订购等，很多情况下，大家对月饼并不是很在意，而且在逐年减少对月饼的兴趣，基本上都用在送礼，自己消费也就是买散装的吃1-2个而已。怎样能让顾客对月饼的兴趣提高呢？以下就是本人的一点建议：

    （1）在月饼包装上下手。包装不一定要华丽，但一定要体现月饼的意境。包装上可以是一副古代描写中秋的名画，或几句古诗（已代表你送礼的含义，如送领导：包装上有一句古诗“更上一层楼”，这不是表达了你送给领导的含义吗？），也可以代表现代时尚的东西（如：卡通动物，吉祥物，笑脸等）。针对少，青，中，老年龄段的喜好下手。

    （2）在月饼包装上下手。可以根据行业特点，设计外包装和月饼形状。如：汽车4S店的包装设计成自己销售的汽车为外包装，地板商可以把外包装设计成他的地板等。满足这些行业为新老顾客送中秋心意的设计。

    （3）订购特色月饼。每个蛋糕店都有自己生产的月饼，我们可以根据顾客不同的需求，指定各种特色包装和月饼形状，月饼图案的月饼共顾客挑选，从现在开始就设计多种方案款式的月饼，把设计的东西放在册子里，共有特别需求的顾客挑选，并有门店员工进行登记详情，最大满足顾客全方位的需求，顾客需要交定金，规定哪天来拿。当然它的价格根据顾客选定册子上的方案来制定价格，价格是一般月饼的1-3倍。为了增加顾客的热情和需求，提前可以进行问券调查，根据顾客的需求来指定我们的方案。门店员工可以根据门店特色订购的多少进行提成，以增加她们向顾客的推销力度。同时，在移动电视，报纸，店门口DM单上做订购特色月饼的宣传，对员工进行专业培训等。

    （4）特色促销活动。在当地的广场或繁华街道提前2个月进行促销活动，为提升公司和品牌知名度，销售先做铺垫。可以把展台布置成古代的韵味或时尚的韵味，促销员穿上汉服进行促销。同时在T台上穿上汉服进行动态展示。有条件的地方可以在繁华的湖边放上一条龙船，顾客通过浮船的路上龙船购买自己喜欢的月饼，所有员工都打扮成古人的模样进行销售和推荐。龙船也可以停在湖边叫卖月饼，湖中还有彩旗都是按古代设计，上面有月饼公司和品牌。让顾客感觉回到很古老的年代购买月饼，感受月饼的古韵。

    （5）迷你小月饼。把月饼尽量做小（圆状或长条状，方形，五角等），上面有卡通图案，放在易拉罐里，打开就吃，就像吃饼干，同时如果罐内还有一些作料更好，如奶油，黄油，花生酱，拌在一起或沾着吃，感觉就是不一样。

    （6）亲手做月饼。如果有条件的地方月饼公司，能提供这样的条件，顾客按自己的意愿做出自己亲手做的月饼送给亲朋，那个意义真不一样，当然顾客付出的成本也会很高。