人参产业：巨大的创新挖潜可能

我国是人参生产大国，人参产量约占世界总产量的85%左右，是我国目前出口量较大的中药材品种之一。

　　然而，在这一令国人引以为豪的数据光环背后，却隐藏着令人心酸的数据对比。近日，从“人参资源利用和发展学术研讨会”上获悉，我国对外出口主要以人参药材原料为主，人参深加工制品高端市场主要被日本、韩国和欧洲所占有。韩国高丽参目前的市场价格为168美元/公斤，而我国人参主产地——吉林人参的价格仅在15美元/公斤以上，韩国人参价格竟然高出了国产人参的10多倍。就红参而言，同样是1公斤红参，韩国货能卖到800多元，吉林人参才卖100 多元。

　　在业内人士眼中，这个冰冷的数据却也透露了“一好一坏”两个信息：它既表明了国内人参产业现状仅能占据国际人参产业格局的低端，又显示了国内人参产业仍有巨大的产业优化升级空间。

　　我国参业的问题在于：国内企业规模小、力量分散，“散、乱、差”现象十分突出，未能形成品牌和龙头企业的带动作用，经营效益不高。产业体系内各个环节无法形成有机联系，是一种介于自然经济与市场专业化程度不高的市场经济的中间形态。人参深加工产品少且科技含量低，以人参为原料的药品、食品、饮料、化妆品品种少，产量少，特别是功能性系列保健品的开发远远不够，工艺落后，产品粗糙，宣传力度小，品牌意识差。整体上仍处于卖原料参阶段，缺少新产品和市场的深度开发，没有形成产业化经营。人参标准不统一，检测机构政出多门。传统化种植质量得不到保证，优质无公害规范化栽培技术和规范化加工技术普及应用率低，农药残留超标，产品质量很难保证，影响了国产人参的声誉。

　　我国人参与高丽参的差别，主要在于标准和产品质量创新。因此，产业标准规范、科研技术攻关以及销售渠道维护将有望带动人参产业升级，扩大国产人参的市场份额。

　　在政府层面，建立统一的国家人参检测标准和人参栽培、饮片加工质量标准体系，杜绝多头管理将有利于我

国人参及制成品走出国门，参与国际市场竞争。在企业层面，企业间的兼并重组，有利于规模化、集约化经营以及品牌企业和产品。同样，企业应当充当科研开发的实体，联合有关科研院所积极开展技术攻关，在产品剂型、多用途开发利用等多方面进行深层研究，用高新技术改造和提升人参产业整体实力。在销售管理上，除了注重日本、东南亚、中国香港特区及中国台湾等传统出口市场的渠道维护，研究、利用多种渠道进入美洲、欧洲、中东等新兴市场，已成为提高产品附加值的可行途径。

　　经过多次调研，吉林省民盟宣传部王宏伟认为，我国人参产业在国内外都有巨大的潜力可挖。随着回归自然潮流的兴起，一些欧美发达国家的人参用量出现了上升势头，给我国人参产业创造了机遇。随着生活水平的提高，国内近几年个人消费的人参用量较前几年增加了18%左右。人参消费正逐渐走出药店，走向商场、超市、食品店，走入普通消费者的家庭。消费使用上也从过去送礼用的高档礼品，发展成为日常保健品。

　　抛却国际出口市场不言，仅国内巨大的消费潜力开发上，国内企业就大有可为。在国内人参产业整体落后的现状下，任何科研创新先行者都有可能凭借人参的深加工产品、高科技含量产品或产品使用用途创新上获得先行优势。在此背景的下，国内人参从业者的竞争或许更应该集中在引进资本、扩大规模、加大科研投入等环节。

　　先行者得天下。