餐饮店的经营方式_餐饮店的经营之道

时间:2021-07-22作者:admin
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    开个餐饮小店,低投资长期经营能够见到盈利效果的开店方式。餐饮店面是市场上最常见的店面,操作方式普通,资金门槛低、回笼快,这种项目最大好处是:具有最大限度的重复消费性。这是能够自主创业的优势,很多人也愿意开餐饮小店赚钱。徐惠作为一个餐饮店老板,能够在众多的餐饮项目中。
    寻找项目
    徐惠在做项目之前,花了一年时间都是在市场调查,二○○七年选择了冷饮项目。目前,大街小巷已经有了很多家奶茶店,徐惠研究发现,很多冷饮店的饮料多是采用原料现场勾兑出来的。
    打造属于自己的风格
    “而我打造的产品风格以时尚、健康为主,奶茶都是现煮出来的,口味均衡,小型餐饮行业里不光要产品好,选址、市场推广、整合产品也很重要。”
    合理计算成本
    徐惠说,步行街小亭子的冷饮奶茶,一个月房租3万元,但是高租金也会带来高客流的回报,在成本分析时,回收与成本是成正比的。
    慎重选址
    “开小吃店、餐饮店,口味不正、地址偏僻,时间长,自然开不下去,在项目、资金、店面之前,不能盲目选择。”
    餐饮的环境
    开餐饮小店,精简装修,干净卫生,是吸引顾客常来的根本,饮食卫生是餐饮店的重中之重,要慎重考虑。这个是每个店家在经营中都不能忽略的一点。

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